สอนทำแซนด์วิชให้อร่อย ขายง่าย สร้างรายได้สำหรับคนอยากหาอาชีพเสริม

ขนมปังที่เราเลือחใช้เราเลือחใช้เป็นของฟาร์มเ ฮ้า ท์ เพราะมีเนื้อค่อนข้างนุ่ม อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่าย แต่แนะนำว่าให้ซื้อมีดหั่นขนมปังด้วย เพราะในเวลาหั่นเนื้อจะไม่เละ

วัตถุดิบหลักๆ ที่ต้องซื้อเตรียมไว้
1. ซอสต่างๆที่ใช้
– มายองเนส (ซื้อเป็นถุงเติม ยี่ห้ออะไรก็ได้ ที่ไม่เปรี้ยวมาก)
– น้ำพริกเผา (ฉั่วฮะเส็ง) แบบเป็นกระป๋อง จะไม่เผ็ดมาก
– น้ำมันพริกเผา (เอาไว้มาผสมกับน้ำพริก ให้สีดูสวย ลดความเผ็ด)

2. ผักสด
– ผักกาดหอม
– มะเขือเทศ
– หอมใหญ่ (ใช้เพียงนิดเดียว)

3.ไส้หลักๆ
– ทูน่ากระป๋อง
– หมูหยอง
– ปูอัด
– แฮม
– ไข่ไก่ (เบอร์เล็กสุด)

มาต่อกันที่ ไส้ที่ขายดีที่สุด ทำเยอะสุดในแต่ละวัน เพราะชอบทั้งผู้หญิงและผู้ชาย “ทูน่าสลัด”

วิธีทำไส้ เราจะทำใส่กระปุกค้างคืนไว้ ยิ่งทำค้างคืนยิ่งอร่อยและกลมกล่อม
1. นำหอมใหญ่มาสับละเอียด 1 หัวเล็ก (ใส่เยอะกลิ่นแรงเกินไปค่ะ)
2. ทูน่า 1 กระป๋อง (ยีๆให้ฟู)
3. มายองเนส 1 ถุงเติม (910 กรัม)
4. ออริกาโน่ ใส่เพื่อให้ความหอม (หน้าตาแบบนี้ค่ะ หาซื้อได้ตามห้างทั่วไป ไม่แพง ใช้ได้นานมาก ซื้อกระปุกเล็กก็พอจ้า)

– นำส่วนผสมข้างบน มาผสมรวมกันนำเข้า ไมโครเวฟ 1 นาที
– นำมาคนให้เข้ากัน คนสักพักจนเนื้อเหนียว และดูเข้ากัน น้ำใส่กระปุก แช่ตู้เย็นเลยจ้า
(ก่อนจะนำมาทาบนขนมปัง ให้อุ่นอีกที พอร้อนๆแต่ไม่ต้องร้อนมาก)

ไส้ถัดมา “ปูอัดครีมสลัด” ขวัญใจเหมือนกัน ปกติเราไม่ชอบทาน เลยทำไปน้อยแต่สรุปขายดีมาก

สูตรคือ ทำเหมือนกับทูน่าเลยค่ะ แค่เปลี่ยนเป็นปูอัด
– ปูอัดซื้อแบบแช่แข็งมา ก่อนทำนำมาละลาย และฉีกเป็นเส้นๆ

เวลาผสมอันนี้พอมีภาพเก่าอยู่ค่ะ (เป็นคนไม่หวงเครื่องเลยค่ะ จัดเต็มไปได้เลย รับรองลูกค้าติด)

ต่อมาเป็นหมวดไข่จ้า เราจะทอดวันต่อวัน จะมีทั้งไข่ดาว และไข่เจียว ใช้แม่พิมพ์วงกลม วางและทอด ใช้ไฟเบาๆค่ะ

– ใช้ซอสน้ำพริกเผา กับ มายองเนส 2 อย่างค่ะ ทาบนขนมปัง และทาบนไข่ 2 ที รองรับทั้งของเด็กและผู้ใหญ่

ใส่ถัดไปจะเป็น แฮมชีส ค่ะ อันนี้แอบแพง แต่อยากทำให้ลูกค้าทาน
– แฮม 1 แผ่นใช้ทำแซนด์วิชได้ 3 ชิ้น ตัดสามส่วน
– ชีส 1 แผ่น ใช้ทำแซนด์วิชได้ 2 ชิ้น
– ซอสเป็นมายองเนส
– ผักกาดหอม

เอามาแบ่งปันเผื่อใครอยากทำไว้กินตอนเช้า หรือทำขายได้ค่ะ อาจจะไม่ใช่สูตรที่ดีที่สุด แต่ใช้เป็นประโยชน์ได้นะคะ
ตอนเราคิดทำขาย เราไม่ได้ไปเรียนหรือซื้อสูตรจากไหน แต่ใช้ความชอบกินชอบทาน เราทานอร่อยลูกค้าก็เช่นกันค่ะ

ขอบคุณที่เข้ามาชมค่ะ อาจจะบอกสูตรงงๆบ้าง แต่ถ้ามีคำถามเพิ่มถามได้เลยจ้า

สาระ: แซนด์วิช (อังกฤษ: sandwich) เป็นขนมปังหั่นแบบคู่หนึ่งประกบกัน ตรงกลางมักมีหมูแฮม ชีส ไข่ดาว แตงกวาดอง ทามายองเนส มัสตาร์ด หรือแยม ถ้าเป็นแบบอเมริกันมักใช้ขนมปังทั้งแผ่น บางครั้งปิ้งด้วย ถ้าเป็นแบบอังกฤษมักเป็นชิ้นเล็กๆ แซนด์วิช มีหลากหลายชนิด ที่กินกันโดยทั่วไป จะมี แซนด์วิชแฮมชีส แซนด์วิชหมูหยองน้ำพริกเผา แซนด์วิชปูอัดมายองเนส แซนด์วิชไก่ แซนด์วิชไข่ คลับแซนด์วิช แซนด์วิชทูน่าชีส รูปร่างของตัวแซนด์วิชเองก็มีหลากหลาย แซนด์วิชแบบสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม แบบม้วนเรียกซูชิ แซนด์วิชแบบเย็น แซนด์วิชแบบตัองปิ้งกิน แซนด์วิชแบบอบกิน
แซนด์วิชถูกตั้งชื่อตาม จอห์น มอนทากิว เอิร์ลแห่งแซนด์วิช ซึ่งเป็นผู้คิดค้นมันขึ้นมา

ขอบคุณที่มา สมาชิกพันทิพ หมายเลข 870141 : https://pantip.com/topic/34660251